Collana Tropea e dintorni (15)

Autori: Alessandro Colace - Giuseppe Meligrana
Pagine: 144
Dimensioni: 15x21x0,9 cm
Collana: Tropea e dintorni
Numero: 1
Lingua: Italiano 
ISBN: 978-88-95031-01-9
Costo: € 8,90
Genere: Cucina
Argomento: Cucina tipica di Tropea e dintorni

Nell’epoca della globalizzazione alimentare più aggressiva e persuasiva che mai, e dunque nell’era dei fast-food, dei pasti pronti in 5 minuti, dei cibi surgelati e della cucina multietnica, scrivere un libro sulle ricette antiche e tradizionali della propria zona non è una cosa affatto semplice; stiamo assistendo, infatti, in tutto il mondo, ad un lento, quanto inesorabile, tramonto delle tradizionali cucine locali a tutto vantaggio di una uniforme cucina globale, figlia diretta della globalizzazione, quella alimentare appunto. Questo lavoro vuole non solo essere un libro utile al turista, che vuole rigustare e far assaggiare ai suoi conoscenti i cibi gustati nel nostro splendido territorio, ma anche rappresentare una sorta di memoria storica a livello gastronomico per gli abitanti del luogo; non solo, dunque, per le nuove generazioni, che vogliono imparare, ma anche per quelle vecchie, che hanno dimenticato molti piatti tipici. Noi che, dunque, viviamo ancora quest’epoca intermedia, in cui il cibo globale ancora non è prevaricante, dobbiamo ritenerci fortunati, in quanto possiamo ancora assaggiare prodotti e cibi in via di estinzione, che un giorno forse non esisteranno più; le generazioni future mangeranno sicuramente solo cibi globali. Dobbiamo, dunque, tutti noi non solo apprezzare e valorizzare l’offerta turistica della nostra splendida zona - che si interessa vivamente della conservazione della nostra cucina – ma, soprattutto, cucinare e mangiare locale nelle nostre case e cercare di tramandare il più possibile ogni singola tradizione gastronomica.

Leggi alcune pagine del libro

Grösse: 15x21x0,5 cm

Buchreihe: Tropea e dintorni

Nummer: 2

Sprache: Deutsch

ISBN: 978-88-95031-03-3

Verkaufspreis: € 8,90

Genere: Küche

Thema: Typische Gerichte aus Tropea und Umgebung

Im Zeitalter der Globalisierung, speziell im Bezug auf Nahrungsmittel, ist es nicht leicht ein Buch über antike und traditionelle Rezepte zu schreiben. Auf der ganzen Welt sieht man dem Ende der typisch lokalen Küche entgegen. In der Zukunft wird es nur uniformierte globale Speisen geben. Dieses Buch will den zahlreichen deutschsprachigen Touristen die traditionelle Küche unserer Region näher bringen. Unsere Art zu kochen ist eine gesunde und naturreine Variante, die ein langes und gesundes Leben garantiert. Wir, die noch nicht in der Epoche leben wo die Globalisierung der Küche gewonnen hat, müssen es geniesen, weil wir Gerichte essen können, die vom Aussterben bedroht sind und eines Tages nicht mehr existieren.

Lesen Sie einen Auszug aus den Buch

Autori: Alessandro Colace - Giuseppe Meligrana
Pagine: 144
Dimensioni: 15x21x0,9 cm
Collana: Tropea e dintorni
Numero: 3
Lingua: Italiano 
ISBN: 978-88-95031-12-5
Costo: € 8,90
Genere: Cucina
Argomento: Cucina tipica di Tropea e dintorni

Nell’epoca della globalizzazione alimentare più aggressiva e persuasiva che mai, nell’era dei fast-food, dei pasti pronti in 5 minuti, dei cibi surgelati e della cucina multietnica scrivere un libro sulle ricette tradizionali della propria zona non è una cosa affatto semplice; stiamo assistendo, infatti, in tutto il mondo, ad un lento, quanto inesorabile, tramonto delle tradizionali cucine locali a tutto vantaggio di una uniforme cucina globale, figlia diretta della globalizzazione. Questo libro vuole non solo essere uno scritto utile al turista, che vuole rigustare e far assaggiare ai suoi conoscenti i piatti gustati nel nostro splendido territorio, ma anche rappresentare una sorta di memoria storica a livello gastronomico per gli abitanti del luogo; non solo, dunque, per le nuove generazioni, che vogliono imparare, ma anche per quelle vecchie, che hanno dimenticato molti piatti tipici. Noi che, dunque, viviamo ancora quest’epoca intermedia, in cui il cibo globale ancora non è prevaricante, dobbiamo ritenerci fortunati, in quanto possiamo ancora assaggiare prodotti e cibi in via di estinzione, che un giorno forse non esisteranno più; le generazioni future mangeranno sicuramente solo cibi globali.

Leggi alcune pagine del libro

Author:  Giuseppe Meligrana  - Elisabeth Leffler
Pages: 76
Dimensions: 15x21x0,5 cm
Series: Tropea e dintorni
Number: 4
ISBN: 978-88-95031-14-9
Language: English
Cost: € 8,90
Genre: Cookery
Subject matter: Typical recipes from Tropea and the nearby towns and villages

In the age of aggressive and persuasive food globalization, of fast food and microwave meals, of frozen food and multi-ethnic cuisine, writing a book about the traditional recipes of one’s home town is not an easy thing to do; all over the world one can see the slow but inexorable decline of local traditional food whilst uniform global cookery takes its place as a direct result of the globalizing tendencies. This book aims at helping the English speaking tourists who would like to give their friends at home a taste of the dishes they tried whilst staying in our lovely area. Our cuisine is high in quality, it is unadulterated and it guarantees a long healthy life. We, who live in this intermediate period in which global cuisine has not yet overtaken the whole, must consider ourselves fortunate since we can still savour local products and traditional recipes which are on their way to extinction, and which maybe soon will no longer be served on anyone’s tables.

Read some of the pages of the book  
 

Sottotitolo: Sensazioni, storia e architettura
Autore: Marcello Macrì
Fotografia: Salvatore Libertino
Pagine: 60
Dimensioni: 15x21x0,5 cm
Collana: Tropea e dintorni
Numero: 5
Lingua: Italiano 
ISBN: 978-88-95031-18-7
Costo: € 6,40
Genere: Guida turistica
Argomento: Passeggiate a Tropea

Aveva sicuramente ragione monsignor Francesco Pugliese - per tutti il teologo - quando affermava, in un suo scritto del 1974, che la città di Tropea ha un patrimonio che è in grado di regalare nutrimento sia all’animo che alla mente. Un patrimonio storico, naturalistico e architettonico che ogni anno è ammirato dai migliaia di turisti che affollano la nostra cittadina nei mesi più caldi. Marcello Macrì, giovane tropeano, ha senz’altro già tradotto per sé le bellezze di Tropea in nutrimento d’animo. Egli però non si è fermato qui e, ripercorrendo la strada intrapresa anni fa dal teologo, ha scritto questo piccolo ma importante libro con cui intende aiutare il turista, e non solo, a trasformare un’esperienza visiva - la visita di Tropea - in ‘cibo’ per la mente e per l’animo. Macrì, oltre a suggerire al turista - senza alcun limite d’età - alcuni percorsi brevi e facilmente accessibili per le vie di Tropea, consiglia anche l’orario indicato per godere a pieno della magia dei luoghi. Ma egli vuole dare ancora di più al visitatore: vuole aiutarlo a cogliere quelle sensazioni e quegli stati d’animo che a volte un luogo, una strada o una piazza non possono trasmettere senza un supporto cartaceo. L’autore - grazie anche ad una fotografia di qualità - inserisce molte notizie storiche ed architettoniche dei principali siti del paese; e ciò non in base al fatto di voler dare una descrizione ‘scolastica’ di Tropea - cosa normale nelle guide turistiche classiche -, ma sempre nella prospettiva di aiutare il turista a cogliere maggiormente emozioni e sensazioni positive. Il libro è - come lo stesso autore ha affermato - un atto d’amore verso la sua terra, che purtroppo non poche difficoltà ha nel difendere le sue bellezze naturali ed architettoniche dal tempo, dall’incuria e dal malfare degli uomini che la vivono. È questo senz’altro il messaggio più importante che scaturisce da un libro scritto con uno stile ed un linguaggio semplice: bisogna amare Tropea e difenderla ad ogni costo perché è unica!

Sottotitolo: Percorsi tra il Poro e la Costa degli Dei
Autore: Marcello Macrì
Fotografia: Salvatore Libertino
Pagine: 112
Dimensioni: 15x21x0,5 cm
Collana: Tropea e dintorni
Numero: 7
Lingua: Italiano 
ISBN: 978-88-95031-38-5
Costo: € 9,90
Genere: Guida turistica
Argomento: Passeggiate a Tropea

La provincia di Vibo Valentia è, come tutta la Calabria, una terra abitata sin dai tempi più antichi; un insieme di luoghi ricchi di storia e leggende; un territorio, geograficamente, vario, frastagliato ma piccolo dove, paradossalmente, il mare e la collina sembrano due mondi a sé; una zona in cui ogni cittadina o paesello, pur così prossimo all’altro, è diverso per origine, tradizioni e abitudini. Costruire un testo in cui fotografare con le parole il territorio vibonese, dando a questo una certa visione d’insieme, non è pertanto una cosa semplice. Il Macrì, dopo l’ottimo Passeggiate tropeane, si cimenta in un’impresa che presenta non poche difficoltà. Le quattro escursioni che il Macrì propone (a piedi, in bici, in vespa, in treno) cercano di unire luoghi vicini e lontani che a prima vista potrebbero sembrare non correlati da alcuna caratteristica comune. Proprio qui sta l’originalità del libro: non delle singole escursioni consigliate – cosa comune a tutte le guide turistiche della zona – ma percorsi esplorativi nati e pensati per essere degli unicum, delle esperienze visive da vivere passo dopo passo, dall’inizio alla fine, per conoscere fino in fondo determinati aspetti storici e folkloristici.

Leggi alcune pagine del libro

Leggi la recensione su Tropeaperamore.it, Il Quotidiano, Calabria Ora, Poro.it , Tropeaedintorni.it 1 e Tropeaedintorni.it

Sottotitolo: Scritti demologici e storici
Autore: Giuseppe Chiapparo (1894-1963)
Curatore: Giuseppe Carone
Pagine: 350
Dimensioni: 15x21x3 cm
Collana: Tropea e dintorni
Numero: 8
Lingua: Italiano - dialetto tropeano 
ISBN: 978-88-95031-29-3
Costo: € 16,00
Genere: Saggistica
Argomento: Etnografia di Tropea

Chi consulta l’ottima bibliografia di studi demologici calabresi di Ottavio Cavalcanti non può non restare colpito dalla quantità di scritti che nel corso di oltre due secoli sono stati dedicati alle diverse articolazioni della cultura folklorica della nostra regione. Non esiste settore di tale cultura che non sia stato oggetto di una attenta opera di rilevazione da parte di una moltitudine di studiosi di diversa formazione e di diverso spessore critico. I risultati di tale industre attività si situano, ovviamente, su livelli differenziati, contribuendo diversamente alla conoscenza della cultura folklorica: qui si intende rilevare alcuni tratti comuni che caratterizzano l’impegno di questi studiosi che dedicarono le loro energie a un lavoro di raccolta, spesso deriso come irrilevante da “dottorini da caffè”, secondo l’espressione di Luigi Bruzzano e Hettore Capialbi, significativamente ripresa da Giuseppe Pitrè nella sua recensione di un’opera di questi stessi autori. Questi tratti comuni rinviano a una precisa consapevolezza che li spinge a operare “per carità di patria e per dovere di storico”, come efficacemente dichiarò autobiograficamente Salvatore Salomone Marino. Questi raccoglitori, questi studiosi, quale che fosse l’eventuale attività professionale principale, nutrivano un fortissimo senso di appartenenza alla propria terra, alla propria società e un amore intenso per essa. Lo studio delle tradizioni popolari locali era frutto di tali amori, buona parte dell’etnografia si declinò come amore, volontà di comprendere la propria terra e cultura da essa elaborata: carità di patria, appunto. Vi era in loro, in maniera non secondaria, la consapevolezza dell’importanza di queste tradizioni locali; essere, queste, frammenti essenziali di un mosaico che testimoniava una storia: di uomini, cosa, eventi, passioni, speranze, che andava conosciuta perché la comprensione di essa avrebbe dato maggiore spessore all’appartenenza a una determinata società: dovere di storico, appunto. In questo quadro problematico si situa l’impegno demologico pluridecennale di Giuseppe Chiapparo. Dalla metà degli anni trenta, fino alla morte, avvenuta a Napoli nel 1963. lo studioso affrontò i nodi essenziali della cultura folklorica tropeana: l’attività alieutica e la specifica cultura marinara, il folklore religioso, le pratiche di ascolto, aspetti giuridici, canti, leggende, proverbi, domande facete e così via.

Leggi alcune pagine del libro

Guarda il servizio del TGR Calabria

Leggi la recensione su La Piazza, La Piazza 2, Strill.it e Il Quotidiano

Sottotitolo: Tracce templari tra storia e leggenda
Autore: Luciano Del Vecchio
Pagine: 90
Dimensioni: 15x21x1 cm
Collana: Tropea e dintorni
Numero: 9
Lingua: Italiano
ISBN: 978-88-95031-40-8
Costo: € 12,00
Genere: Saggistica
Argomento: Templari a Tropea

Negli anni dell’infanzia mi capitava a volte di sostare davanti alla targhetta della via che conduce al convento dei Frati Minori: via dell’Ospedale. E dov’è? Qui non c’è nessun ospedale; e manco un edificio che sembri essere stato un ospedale. So che è da tutt’altra parte, nella zona vecchia del paese. E dunque? Perché “via dell’Ospedale”? L’enigma mi intrigava fino a quando, parecchi anni dopo, scoprii che un ospedale c’era stato, che era scomparso da circa un secolo, che era esistito per almeno sette secoli e che sorgeva pressappoco dove ora c’è il Calvario. Ma l’“Ospitale”, come era detto in origine, rimase comunque un mistero, che non si scioglieva, anzi, ne germinava molti altri, si frantumava in tanti enigmi; uno ne chiamava un altro. E cominciò, dentro le sabbie mobili della storia tropeana, una lenta ricerca di notizie, documenti e fonti, che conduceva sempre più indietro nel tempo fino al pantano dei secoli medievali, dove meno che in altre epoche era possibile trovare notizie. E allora a passo di cane si fiutano l’aria e il terreno; si “annusano” le date, i nomi, la lingua, i luoghi; si chiede aiuto, oltre che alle cronache, a toponomastica, architettura, etimologia; si interrogano per trovare frammenti di storie, tessere musive da accostare, fili da collegare per scoprire e ricostruire piccole verità. Ma spesso la verità o il senso di ciò che accade, l’importanza di certi avvenimenti, la statura di certi personaggi, non sempre sono percepiti dai contemporanei. A volte, questi volutamente tacciono, si rifiutano di tramandare verità considerate scomode, o mistificano. Il tempo s’incarica poi di ridimensionare o ingigantire uomini ed eventi, sempre che su essi si possa trovare notizie; altrimenti nascono i misteri. Ed evento inspiegabile rimane la fondazione e costruzione dell’antichissimo Ospitale di Tropea. A quei tempi erano solitamente i frati a costruire ospitali, ma quelli presenti, Benedettini e Basiliani, sembrano non occuparsene, come invece accadeva altrove in Italia. A disporre delle rendite dell’Ospitale è il vescovo, ma i vescovi non costruiscono ospitali. Dunque altri frati consegnano al vescovo la fondazione, ma non sono gli Ospitalieri Gerosolimitani che hanno già in commenda un ospedale interno alle mura. Questo sorge vicino a una chiesa, la Recommendata, cioè un beneficio dato in commenda una seconda volta. E chi, laico privato o ordine religioso, l’assunse in commenda la prima? La chiesa sembra acquisita dagli stessi Ospitalieri che, di prassi e per bolle pontificie, rilevano i beni templari. Ma nessuna fonte attesta il primo commendatario della Recommendata come neanche quello dell’Ospitale fuori le mura che, comunque, possiede rendite. (...)

Leggi alcune pagine del libro

Leggi la recensione su Calabria Ora , Tropeaperamore.it, Tropeaedintorni, La Piazza, La Piazza e Tropeaedintorni.it

Sottotitolo: La patrona di Caria (VV)
Autore: Francesco Pugliese
Pagine: 102
Dimensioni: 15x21x1 cm
Collana: Tropea e dintorni
Numero: 11
Lingua: Italiano
ISBN: 978-88-95031-57-6
Costo: € 10,00
Genere: Saggistica
Argomento: Religione - Culto mariano in Caria

Il libro cerca di fornire notizie sull’origine del titolo e sulla ricca storia dell’ordine carmelitano; argomenti per altro già accennati nella pubblicazione precedente. Ma soprattutto raccoglie i vari aspetti della sincera e profonda devozione di Caria verso la Madonna del Carmelo. La maggior parte delle cose scritte, soprattutto la parte dedicata ai “segni di Maria”, sono episodi uditi dalla viva voce di persone di Caria. A Caria la devozione verso la Madonna del Carmelo ha il suo nascere in un evento prodigioso il cosiddetto “Miracolo della Tempesta” avvenuto nel 1894. Da quel “miracolo” è nata la devozione verso la Madonna. Devozione che non si è affievolita con il passare del tempo ma, anzi, si è rafforzata sempre più nel corso degli anni, tramandata fortemente da padre in figlio.

Leggi alcune pagine del libro 

Leggi la recensione su Il Quotidiano, Tropeaedintorni.it  e Tropeaperamore.it

Guarda il video della presentazione by Tropeaperamore

Autrice: Gabriella Perucchini
Pagine: 134
Dimensioni: 15x21x1 cm
Collana: Tropea e dintorni
Numero: 13
Lingua: Italiano
ISBN: 978-88-95031-62-0
Costo: € 14,00
Genere: Saggistica
Argomento: Monastero Basiliano in Drapia (VV)

L’ispirazione di questo libro é nata dalla scoperta, quasi casuale, delle remote radici della nostra cultura, in particolare di quella dell’Italia del sud, radici che si nutrirono nell’humus dei monasteri, ricco di una forte componente spirituale e religiosa ma anche di idee e conoscenze recuperate dalle antiche civiltà mediterranee. I ruderi del monastero di San Sergio in Drapia sono il punto di partenza di una ricerca che ha portato l’autrice a riscoprire la semplicità e la ricchezza della vita dei monaci, pur sullo sfondo dei turbinosi avvenimenti che caratterizzarono il Medioevo e il Rinascimento. Non sfugge però a questa ricerca l’importanza dei monasteri per il progresso della società civile: punto di riferimento religioso quando la Chiesa muoveva i primi passi, ai monaci si deve anche lo sviluppo e la diffusione di arti e scienze, secondo un modello di vita teso alla ricerca e alla crescita dello spirito ma anche ispirato dall’ammirazione per la natura e l’amore per i più umili.

Leggi alcune pagine del libro

Leggi la recensione su La Piazza, Il Quotidiano della Calabria, Tropeaedintorni e tropeaedintorni.it

Guarda il Video del TGR Calabria

Sottotitolo: Lettere del Venerabile Servo di Dio P. Vito Michele Di Netta missionario redentorista “l’Apostolo delle Calabrie” (1787-1849)

Autore: Salvatore Brugnano
Pagine: 200
Dimensioni: 15x21x1 cm
Collana: Tropea e dintorni
Numero: 15
Lingua: Italiano
ISBN: 978-88-95031-65-1
Costo: € 17,00
Genere: Epistolario
Argomento: Padre Di Netta

Nella presente pubblicazione presento, in ordine cronologico, il materiale epistolare del Venerabile P. Vito Michele Di Netta (1787-1849), almeno quello che sono riuscito a raccogliere. In verità, quando ho iniziato il lavoro con la ricerca dei testi epistolari, non immaginavo di riuscire a raccoglierne tanti, ma con la ricerca ho scoperto che esistono altri testi che non sono riportati in questa raccolta. Il libro dei Processi, le Posizioni ed articoli nonché la Biografia parlano di altre lettere, riportandone dei brani. La ricerca deve continuare. Ecco perché questa pubblicazione non può essere considerata esaustiva, ma principalmente come luogo e strumento per entrare in contatto vivo col P. Di Netta: ciò aiuterà anche a superare eventuali immagini stereotipe di lui che abbiamo ereditate dal passato. Si potrà così scoprire la sua dolcezza, la sua fermezza, la sua essenzialità, la sua gratitudine.

Leggi alcune pagine del libro

Leggi la recensione su Spivilegiun Historicum